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Küchenchef/in - fürs Catering gesucht (Küchenchef/in)

Für den Bereich Catering suchen wir einen organisierten Küchenchef m/w. Sie erwartet eine sehr anspruchsvolle und spannende Aufgabe mit viel Entscheidungsfreiraum und der Chance, täglich aufs Neue Ihre Gäste rundum zu begeistern.

 

Folgendes kommt auf Sie zu:

 

• Leitung aller Aktivitäten der Küche und des Services zur Zufriedenheit der Gäste

• Reibungsloser Betriebsablauf unter Wahrung der Lebensmittel-, Qualitäts- und Unternehmensstandards

• Führen eines kleinen Küchenteams

• Erledigung der täglichen / monatlichen Administration (Dienstplan, Kassenabrechnung, Monatsabschluss)

 

Ihr Profil:

 

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w) mit erstklassigen Fertigkeiten

• Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w) von Vorteil

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position, zum Beispiel als Küchenchef (m/w) oder als Sous-Chef (m/w)

• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Budgetsicherheit

• Fundierte Kenntnisse in Mitarbeiterführung und Arbeitsorganisation

• Hohes Maß an Kunden- und Serviceorientierung

• Leistungsbereitschaft, Flexibilität und viel Leidenschaft für Ihre Profession

• Sehr gute Umgangsformen und echte Gastgeberqualitäten

• PC-Anwenderkenntnisse (Fundierte Kenntnisse), insbesondere MS-Office (Excel und Word)

 

Nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich jetzt

Bewerben Sie sich am besten noch heute telefonisch bei Frau Schoen unter 030 46 11 24 80 oder per Email unter gastronomie@perzukunft.de.

 

Für Bewerber/innen mit gültigem Aktivierungs- und Vermittlungsgutschein der Agentur für Arbeit /des Jobcenters ist unsere Dienstleistung in jedem Fall kostenlos.

 

Die PerZukunft Arbeitsvermittlung Gmbh & Co. KG ist ein von der DEKRA Certification GmbH geprüfter und zugelassener Träger nach AZAV mit der Zertifikats Registrier-Nr.: 31T1112195.

 

Bitte beachten Sie, dass die Bewerbungsunterlagen nur zurück gesandt werden, wenn ein entsprechend ausreichend frankierter Rückumschlag beigefügt wird. Des Weiteren beachten Sie bitte, dass im Falle eines Vorstellungsgespräches Fahrtkosten nicht übernommen werden.

 

Bitte beachten Sie die folgenden Anforderungen:

 

- Kompetenzen:

 

Arbeitsvorbereitung: Grundkenntnisse

Aufsicht, Leitung: Grundkenntnisse

Bankett-Küche: Grundkenntnisse

Betriebsmitteleinsatz planen: Grundkenntnisse

Catering: Grundkenntnisse

Einkauf, Beschaffung: Grundkenntnisse

Food and Beverage/Wirtschaftsbereich: Grundkenntnisse

Kalkulation: Grundkenntnisse

Kosten- und Leistungsrechnung: Grundkenntnisse

Lebensmittelhygiene: Grundkenntnisse

Lebensmittelrecht: Grundkenntnisse

Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung: Grundkenntnisse

Rezepturen entwickeln: Grundkenntnisse

Speisekarten, -pläne zusammenstellen: Grundkenntnisse

Speisen zubereiten und anrichten: Grundkenntnisse

Vorratshaltung: Grundkenntnisse

Warenannahme, Wareneingangskontrolle: Grundkenntnisse

 

- soziale Kompetenzen:

 

* Belastbarkeit

* Kommunikationsfaehigkeit

* Motivation/ Leistungsbereitschaft

* Zuverlaessigkeit

* Organisationsfaehigkeit

 

Referenznummer12016-000757007-S
Arbeitsorte13353 Berlin-Wedding (Charlottenburg-Wilmersdorf, Mitte)
Beginn der Tätigkeit21.09.2017
Anzahl offener Stellen1 Stelle(n)

Konditionen des Stellenangebots

ArbeitszeitVollzeit, 40 Wochenstunden
StellenangebotsartArbeitsplatz (sozialversicherungspflichtig)
Befristungunbefristet oder befristet

Anforderungen an den Bewerber

SchulbildungGeforderter Bildungsabschluss: nicht relevant
Berufsbildung/ StudiumKoch/Köchin
BerufserfahrungBerufseinsteiger

Kompetenzen

Arbeitsvorbereitung
Aufsicht, Leitung
Bankett-Küche
Betriebsmitteleinsatz planen
Catering
Einkauf, Beschaffung
Food and Beverage/Wirtschaftsbereich
Kalkulation
Kosten- und Leistungsrechnung
Lebensmittelhygiene
Lebensmittelrecht
Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
Rezepturen entwickeln
Speisekarten, -pläne zusammenstellen
Speisen zubereiten und anrichten
Vorratshaltung
Warenannahme, Wareneingangskontrolle

soziale Kompetenzen

  • Belastbarkeit
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Motivation/ Leistungsbereitschaft
  • Organisationsfähigkeit
  • Zuverlässigkeit

Kontaktdaten

Rückfragen und Bewerbungen anperZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co. KG
Frau Schoen
Müllerstr. 163b
13353 Berlin / Deutschland
TelekommunikationTelefonnummer: 030 46 11 24 80
Faxnummer: +49 (030) 461124829
E-Mailgastronomie@perzukunft.de
Gewünschte Bewerbungsartenper E-Mail, persönlich, schriftlich, telefonisch, über Internet
Internetadressehttp://www.perzukunft.de
BewerbungszeitraumSeit 21.09.2017
Angaben zur BewerbungLebenslauf, Bewerbungsanschreiben, Zeugnisse

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