Chefkoch gesucht - Jugendherberge - Vollzeit (m/w/d)

Unser Auftraggeber, eine Jugendherberge, welche internationale Gäste beherbergt, sucht dringend einen Küchenleiter (m/w/d). Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Chefkoch gesucht - Jugendherberge (m/w/d)

Bewerben Sie sich am besten noch heute telefonisch bei Frau Schön unter +49 30 2200870 oder per Email [email protected]

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für den gesamten operativen wie auch administrativen Ablauf im Küchenbereich
• Erstellung von Speisekarten, Menüs und Buffets, einschließlich Kalkulation sowie Rezept- und Zubereitungsvorgaben
• Verteilung und Überwachung der täglich anfallenden Arbeiten
• Warendisposition nach Vorgabe
• Kontrolle der Waren in Lagerräumen /Kühlhäusern und durchführen von Inventuren
• Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandard (HACCP)
• Koordination, Motivation und Führung Ihrer Mitarbeiter/innen sowie Dienstplan- und Urlaubsplanerstellung

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung (erweiterte Kenntnisse) in gleicher oder ähnlicher Position
• Konzeptionelle, selbstständige und innovative Arbeitsweise

Referenznummer: 12016-10000789781-S

Wir suchen aktuell Sie als Koch/Köchin für den Bezirke Gesundbrunnen, Märkisches Viertel und Reinickendorf. Wir, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co KG in der Filiale Wedding, sind von DEKRA geprüft und als Träger nach AZAV mit der Zertifizierungsnummer 31T1112195/2 zugelassen. Als private Arbeitsvermittlung arbeiten wir mit den Aktivierungs- und Vermittlungsgutscheinen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters. Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen. Mit dem Absenden der Bewerbungsunterlagen erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten im Rahmen unserer Vermittlertätigkeit elektronisch verarbeitet und gespeichert werden. Unsere ausführliche Datenschutzerklärung finden Sie unter: https://www.perzukunft.de/pages/data-protection

PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH&Co.KG Müllerstraße 153a-154 13353 Berlin Betina Schön

• +49 30 2200870 [email protected]